コロッケの凍結方法

弊社の凍結方法はスパイラルフリーザーによる急速凍結です。
具体的に言うと、
-40℃の庫内をネットコンベアに乗った商品が40分程度かけて運ばれます。

これが庫内の一部です。

こうしてグルグル回って運ばれ、その間に凍結します。

急速凍結により、おいしさはそのままお客様にお届け致します。

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株式会社大福食品工業

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